Os dias mais quentes do verão pedem bebidas refrescantes e saborosas! No calor, café não tem vez, certo? Errado! As receitas de iced coffee estão aí para provar que o café combina sim com as altas temperaturas!
Basta trocar a xícara da bebida quentinha e recém-passada por uma opção gelada, adicionando ingredientes deliciosos para criar combinações perfeitas para o verão brasileiro!
Já está com água na boca? Então confira as melhores receitas de iced coffee para experimentar nesta estação:
1. Iced coffee com especiarias
Ingredientes
- 250 ml de café;
- 1 colher de sopa de mel;
- 1 colher de chá de sementes de anis-estrelado;
- 2 colheres de sopa de folhas de hortelã frescas;
- 1/2 pau de alcaçuz;
- cubos de gelo.
Modo de preparo
Coloque o café ainda quente em uma jarra e acrescente o mel e o anis-estrelado. Misture bem e coloque a bebida para gelar. Na hora de servir, acrescente os demais ingredientes.
2. Iced coffee com limão
Ingredientes
- 40 ml de café;
- 1 colher de chá de suco de limão;
- açúcar a gosto;
- cubos de gelo.
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira até obter uma mistura cremosa. Sirva sem o gelo.
3. Iced coffee com chá
Ingredientes
- 30 ml de café;
- 100 ml de chá verde com gengibre;
- açúcar a gosto;
- cubos de gelo.
Modo de preparo
Misture todos os ingredientes na coqueteleira ou bata no liquidificador. Sirva imediatamente.
4. Iced coffee com frutas
Ingredientes
- 50 ml de café;
- 30 ml de suco de laranja;
- 3 morangos;
- açúcar a gosto;
- cubos de gelo.
Modo de preparo
Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do gelo. Bata até que a mistura se torne homogênea, acrescente o gelo e bata por alguns segundos. Sirva em um copo alto.
5. Iced coffee latte
Ingredientes
- 50 ml de café expresso;
- 100 ml de leite gelado;
- açúcar a gosto;
- cubos de gelo.
Modo de preparo
Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura cremosa e espumante. De preferência, sirva em um copo alto.
6. Iced coffee com doce de leite
Ingredientes
- 70 ml de cold brew;
- 50 ml de leite gelado;
- 1 colher de sopa de doce de leite cremoso;
- cubos de gelo.
Modo de preparo
Coloque o doce de leite em uma xícara e acrescente uma pequena quantidade de café, mexendo bem até que os ingredientes se misturem por completo. Acrescente os demais ingredientes e mexa novamente.
7. Iced coffee americano
Ingredientes
- 250 ml de água gelada;
- 1 colher de sopa de café instantâneo;
- açúcar a gosto;
- cubos de gelo;
- 1 rodela de laranja.
Modo de preparo
Bata no liquidificador o café com a água e o açúcar. Despeje a mistura em um copo e acrescente gelo e 1 rodela de laranja.
Não faltam receitas de iced coffee para experimentar nesse verão — e em todas as outras estações, já que nosso país é agraciado com altas temperaturas durante o ano todo! Além de experimentar nossas receitas, você pode criar variações únicas com seus ingredientes preferidos.
Confira algumas dicas para preparar os melhores iced coffees:
- prepare o café na hora da degustação para não prejudicar o sabor;
- experimente a mesma receita com diferentes tipos de grãos e modos de preparo do café;
- adoce a bebida a gosto;
- combine poucos ingredientes para uma bebida mais leve e refrescante;
- congele o café pronto em uma forma de gelo e utilize os gelos de café nas suas preparações;
- consuma com moderação!
E você, qual dessas receitas de iced coffee vai experimentar primeiro? Antes disso, não se esqueça de assinar nossa newsletter para não perder nenhum conteúdo!
