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Conheça 7 receitas de iced coffee para consumir no verão

Escrito por Troco do Café

Os dias mais quentes do verão pedem bebidas refrescantes e saborosas! No calor, café não tem vez, certo? Errado! As receitas de iced coffee estão aí para provar que o café combina sim com as altas temperaturas!

Basta trocar a xícara da bebida quentinha e recém-passada por uma opção gelada, adicionando ingredientes deliciosos para criar combinações perfeitas para o verão brasileiro!

Já está com água na boca? Então confira as melhores receitas de iced coffee para experimentar nesta estação:

1. Iced coffee com especiarias

Ingredientes

  • 250 ml de café; 
  • 1 colher de sopa de mel;
  • 1 colher de chá de sementes de anis-estrelado;
  • 2 colheres de sopa de folhas de hortelã frescas;
  • 1/2 pau de alcaçuz;
  • cubos de gelo.

Modo de preparo

Coloque o café ainda quente em uma jarra e acrescente o mel e o anis-estrelado. Misture bem e coloque a bebida para gelar. Na hora de servir, acrescente os demais ingredientes.

2. Iced coffee com limão

Ingredientes

  • 40 ml de café; 
  • 1 colher de chá de suco de limão;
  • açúcar a gosto;
  • cubos de gelo.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira até obter uma mistura cremosa. Sirva sem o gelo.

3. Iced coffee com chá

Ingredientes

  • 30 ml de café;
  • 100 ml de chá verde com gengibre;
  • açúcar a gosto;
  • cubos de gelo.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes na coqueteleira ou bata no liquidificador. Sirva imediatamente.

4. Iced coffee com frutas

Ingredientes

  • 50 ml de café;
  • 30 ml de suco de laranja;
  • 3 morangos;
  • açúcar a gosto;
  • cubos de gelo.

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do gelo. Bata até que a mistura se torne homogênea, acrescente o gelo e bata por alguns segundos. Sirva em um copo alto.

5. Iced coffee latte

Ingredientes

  • 50 ml de café expresso;
  • 100 ml de leite gelado;
  • açúcar a gosto;
  • cubos de gelo.

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura cremosa e espumante. De preferência, sirva em um copo alto.

6. Iced coffee com doce de leite

Ingredientes

  • 70 ml de cold brew;
  • 50 ml de leite gelado;
  • 1 colher de sopa de doce de leite cremoso;
  • cubos de gelo.

Modo de preparo

Coloque o doce de leite em uma xícara e acrescente uma pequena quantidade de café, mexendo bem até que os ingredientes se misturem por completo. Acrescente os demais ingredientes e mexa novamente. 

7. Iced coffee americano

Ingredientes

  • 250 ml de água gelada;
  • 1 colher de sopa de café instantâneo;
  • açúcar a gosto;
  • cubos de gelo;
  • 1 rodela de laranja.

Modo de preparo

Bata no liquidificador o café com a água e o açúcar. Despeje a mistura em um copo e acrescente gelo e 1 rodela de laranja.

Não faltam receitas de iced coffee para experimentar nesse verão — e em todas as outras estações, já que nosso país é agraciado com altas temperaturas durante o ano todo! Além de experimentar nossas receitas, você pode criar variações únicas com seus ingredientes preferidos.

Confira algumas dicas para preparar os melhores iced coffees:

  • prepare o café na hora da degustação para não prejudicar o sabor;
  • experimente a mesma receita com diferentes tipos de grãos e modos de preparo do café;
  • adoce a bebida a gosto;
  • combine poucos ingredientes para uma bebida mais leve e refrescante;
  • congele o café pronto em uma forma de gelo e utilize os gelos de café nas suas preparações;
  • consuma com moderação!

E você, qual dessas receitas de iced coffee vai experimentar primeiro? Antes disso, não se esqueça de assinar nossa newsletter para não perder nenhum conteúdo!

Sobre o autor

Troco do Café

Troco do Café é um projeto com o objetivo de facilitar o acesso aos cafés de qualidade produzidos no Brasil!

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