Conheça 7 receitas de iced coffee para consumir no verão

Os dias mais quentes do verão pedem bebidas refrescantes e saborosas! No calor, café não tem vez, certo? Errado! As receitas de iced coffee estão aí para provar que o café combina sim com as altas temperaturas!

Basta trocar a xícara da bebida quentinha e recém-passada por uma opção gelada, adicionando ingredientes deliciosos para criar combinações perfeitas para o verão brasileiro!

Já está com água na boca? Então confira as melhores receitas de iced coffee para experimentar nesta estação:

1. Iced coffee com especiarias

Ingredientes

• 250 ml de café; 
• 1 colher de sopa de mel;
• 1 colher de chá de sementes de anis-estrelado;
• 2 colheres de sopa de folhas de hortelã frescas;
• 1/2 pau de alcaçuz;
• cubos de gelo.

Modo de preparo

Coloque o café ainda quente em uma jarra e acrescente o mel e o anis-estrelado. Misture bem e coloque a bebida para gelar. Na hora de servir, acrescente os demais ingredientes.

2. Iced coffee com limão

Ingredientes

• 40 ml de café; 
• 1 colher de chá de suco de limão;
• açúcar a gosto;
• cubos de gelo.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes em uma coqueteleira até obter uma mistura cremosa. Sirva sem o gelo.

3. Iced coffee com chá

Ingredientes

• 30 ml de café;
• 100 ml de chá verde com gengibre;
• açúcar a gosto;
• cubos de gelo.

Modo de preparo

Misture todos os ingredientes na coqueteleira ou bata no liquidificador. Sirva imediatamente.

4. Iced coffee com frutas

Ingredientes

• 50 ml de café;
• 30 ml de suco de laranja;
• 3 morangos;
• açúcar a gosto;
• cubos de gelo.

Modo de preparo

Coloque todos os ingredientes no liquidificador, com exceção do gelo. Bata até que a mistura se torne homogênea, acrescente o gelo e bata por alguns segundos. Sirva em um copo alto.

5. Iced coffee latte

Ingredientes

• 50 ml de café expresso;
• 100 ml de leite gelado;
• açúcar a gosto;
• cubos de gelo.

Modo de preparo

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma mistura cremosa e espumante. De preferência, sirva em um copo alto.

6. Iced coffee com doce de leite

Ingredientes

• 70 ml de cold brew;
• 50 ml de leite gelado;
• 1 colher de sopa de doce de leite cremoso;
• cubos de gelo.

Modo de preparo

Coloque o doce de leite em uma xícara e acrescente uma pequena quantidade de café, mexendo bem até que os ingredientes se misturem por completo. Acrescente os demais ingredientes e mexa novamente. 

7. Iced coffee americano

Ingredientes

• 250 ml de água gelada;
• 1 colher de sopa de café instantâneo;
• açúcar a gosto;
• cubos de gelo;
• 1 rodela de laranja.

Modo de preparo

Bata no liquidificador o café com a água e o açúcar. Despeje a mistura em um copo e acrescente gelo e 1 rodela de laranja.

Não faltam receitas de iced coffee para experimentar nesse verão — e em todas as outras estações, já que nosso país é agraciado com altas temperaturas durante o ano todo! Além de experimentar nossas receitas, você pode criar variações únicas com seus ingredientes preferidos.

Confira algumas dicas para preparar os melhores iced coffees:

• prepare o café na hora da degustação para não prejudicar o sabor;
• experimente a mesma receita com diferentes tipos de grãos e modos de preparo do café;
• adoce a bebida a gosto;
• combine poucos ingredientes para uma bebida mais leve e refrescante;
• congele o café pronto em uma forma de gelo e utilize os gelos de café nas suas preparações;
• consuma com moderação!

E você, qual dessas receitas de iced coffee vai experimentar primeiro? Antes disso, não se esqueça de assinar nossa newsletter para não perder nenhum conteúdo!