Os italianos são pais, avós, tios e papas do café espresso! Os americanos foram os mestres em fazerem essa bebida amarga ficar quase com gostinho de sobremesa fazendo com que o café caísse no gosto até mesmo de crianças e...
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Onde são produzidos os melhores cafés do Brasil?
Não é nenhuma surpresa descobrir que o Brasil é o maior produtor mundial de café e fica em segundo lugar no consumo da bebida, certo? Mas não é só isso: o melhor café do mundo também é brasileiro! O recorde de...
Que tipo de cafeteria não frequento depois que morei no Brooklyn
Depois que fechei a empresa de café fiquei desconectada desse universo, inclusive até mesmo parei de beber café por algum tempo. Faz alguns meses estou voltando a tomar café, a variar os tipos de métodos e grãos e...
Qual o melhor acompanhamento para seu cafezinho?
O cafezinho é a preferência nacional para tomar de manhã logo que se acorda, como também em diversas ocasiões ao longo do dia. Mas a pergunta que sempre nos fazem é: Qual seria o melhor acompanhamento para tomar com...
Dica de um italiano de como preparar o melhor café na moka italiana
A Itália é um país de muitas excelências. A massa, a alta costura, a máquina de expresso, o sorvete e a lista não para por aí. O que muitas pessoas não sabem é que a Moka, aquela cafeteira de fogão, também foi criada...
Não conte para os outros, o que você gosta de mergulhar no seu café?
Não conte para os outros.