Que nós amamos café, não é novidade. O líquido precioso, já considerado até pecaminoso, e que hoje é sagrado, possui milhões de apreciadores mundo afora. Acontece que não é só do jeito tradicional que ele é...
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Testando tamanho e quantidade de café das cafeteiras italianas (moka)
A moka, também conhecida como cafeteira italiana, é um verdadeiro charme. Além de ser uma peça bonita, certamente é a maneira mais fácil de se preparar o café do dia a dia. Basta colocar a água, o pó do café, levar ao...
Como impressionar fazendo café: o que devo ter em casa?
Sem dúvida os homens sempre estão querendo impressionar as mulheres. Impressionar fazendo café surgiu como mais uma ideia interessante. Com frequência meus amigos me procuram dizendo que vão receber a namorada, a sogra ou...
Origem do Cold Brew: você conhece o café extraído a frio?
O café possui uma curiosidade interessante que o diferencia de qualquer outra bebida: é possível prepará-lo de diversas maneiras diferentes, com equipamentos profissionais ou artesanais, sempre extraindo sabores e aromas...
Como limpar minha prensa francesa da forma certa?
Cuidar dos equipamentos e utensílios domésticos de uso diário é uma tarefa monótona e tediosa para a maioria das pessoas, não é mesmo? No entanto, para os coffee lovers, a limpeza rotineira do maquinário utilizado no...
Café com propósito, uma jornada que passará por cinco continentes
Escrevo este texto dos Alpes Suíços, em um centro de unidade em que estou atuando como voluntária. À minha frente, as montanhas cobertas de neve me inspiram a compartilhar o meu momento. Ao meu lado, uma xícara de café...